При укладке каменных блоков Великой Китайской стены употреблялась клейкая рисовая каша с примесью гашёной извести (так как её получают путём "гашения", то есть взаимодействия с водой).

В США продаются различные продукты, рекламируемые как "соль с пониженным содержанием натрия". Уменьшение содержания натрия достигается за счёт снижения количества поваренной соли на единицу объёма. Один из вариантов — частичное замещение хлорида натрия другими химическими соединениями, такими, как хлорид калия или магния. Другой вариант — изменение исходной кристаллической структуры соли ("снежинки" вместо призм), в результате чего её объёмная плотность уменьшается (0,76 г/см³ против 1,24 г/см³ у "обычной" соли), и одна ложка продукта содержит на треть меньше натрия.

Обычная пищевая соль в больших количествах является ядом — летальная доза в 100 раз превышает суточную норму потребления и составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела, то есть для человека весом 80 кг смертельной является доза в 240 граммов.

Оригинальный рецепт салата "Оливье", изобретённого в XIX веке французским поваром Люсьеном Оливье, утерян, поскольку автор не желал делиться своим секретом. Согласно одной из версий, в рецепте присутствовали рябчики, паюсная чёрная икра, раки или омары, листья салата, телячий язык, огурцы, а также яйца, каперсы и паста из сои.